Visita all’Agriturismo Negri, uno dei produttori storici del nostro mercato KmZero

Insieme agli amici di “Comunità del Cibo del Parco Agricolo Sud Milano”, il  6 aprile siamo stati vicino a Chiavenna, presso l’azienda agricola Negri, fornitrice di formaggi, salumi e prodotti tipici delle alte valli lombarde (alcuni già proposti in assaggio durante il mercato).

Le trentotto mucche e il possente toro Nerone ci hanno confermato la genuinità dei prodotti caseari lavorati in azienda e proposti alla tavolata allestita presso l’agriturismo, parte integrante dell’azienda agricola Negri, tavolata che non poteva che fare onore alle portate proposte.